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アジ切り120mm右[黒プラ桂 木柄] KA-120
※写真画像には、KA-105（刃渡り105mm）を使用しています。
刃/ブレードのサイズは異なりますが、柄/ハンドルは同サイズとなります。
その名の通り、アジなどの小型の魚をさばく包丁。出刃・柳刃と同様に、片刃仕様となります。
刃の厚みは出刃包丁より薄く、サイズも小さいため、使い勝手も良い。
・サイズ：刃渡り120mm
・ブレード：2層[鋼:炭素鋼／地金:極軟鉄]
・ハンドル：黒プラスチック桂 木柄
・銘：「マルに寅 忠房」
「マルに寅 忠房」は、お客様に広く親しんでいただける家庭用庖丁の刻印/銘。
「寅」の字は、タダフサ創業者 曽根寅三郎を由来とし、40年近くお客様に愛され続けています
◎「庖丁工房タダフサ」webサイトもあわせてご覧ください。
■普段のお手入れ
・ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。
・漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。
・食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。
・最初は切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。3か月に1回は砥石で研いでください。研ぐことが苦手な方は弊社にお任せください。
・ご注文前に、必ず
刃/ブレードのサイズは異なりますが、柄/ハンドルは同サイズとなります。
その名の通り、アジなどの小型の魚をさばく包丁。出刃・柳刃と同様に、片刃仕様となります。
刃の厚みは出刃包丁より薄く、サイズも小さいため、使い勝手も良い。
・サイズ：刃渡り120mm
・ブレード：2層[鋼:炭素鋼／地金:極軟鉄]
・ハンドル：黒プラスチック桂 木柄
・銘：「マルに寅 忠房」
「マルに寅 忠房」は、お客様に広く親しんでいただける家庭用庖丁の刻印/銘。
「寅」の字は、タダフサ創業者 曽根寅三郎を由来とし、40年近くお客様に愛され続けています
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■普段のお手入れ
・ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。
・漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。
・食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。
・最初は切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。3か月に1回は砥石で研いでください。研ぐことが苦手な方は弊社にお任せください。
・ご注文前に、必ず