修正用 #100 [荒砥石用面直し砥石] #100
砥石が目詰まりしたり、凹み・歪みが出てきたら、前後に擦り合わせて、砥石を平らに調整してください。
※ご使用前に、しっかりと水を含ませてください
※仕上げ用砥石を平らにする場合は、粒度低い荒砥石または中砥石をお使いいただけます
ex)仕上研ぎ[#3000]の凹みを修正する場合
平らになっている荒砥石[#400]または中砥石[#800]で、仕上研ぎ[#3000]全体を均等に擦ることで、凹み・歪みを修正できます。
時間がかかる場合がありますが、根気強くお願いします
ご使用後は水で砥石全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。
※お買上げ前に、「庖丁工房タダフサ」webサイトもあわせてご覧ください。
→庖丁の研ぎ方はこちら
おすすめ商品
-
青紙鋼 口金付梨地洋包丁 ペティ125mm
海外でも人気の本格鋼のプロ仕様モデル
12,650円(税込13,915円)
-
【令和6年収穫】新潟米/非BL:三条しただ 島川原のこしひかり5kg 白米/玄米
新潟から産地直送!三条しただ 島川原のこしひかり
3,000円(税込3,240円)
-
【当日支払い】工場見学:2025
職人の手仕事に迫る!庖丁づくり工場見学:スタッフの解説とともに
1,000円(税込1,100円)
-
パン切り
“先端だけ波刃”の人気のパン切りです
13,500円(税込14,850円)
-
万能170mm三徳
野菜・魚・肉の調理に役立つ三徳庖丁です
13,000円(税込14,300円)
-
万能125mmペティ
刃渡りの短めな扱いやすい万能庖丁です
11,000円(税込12,100円)
-
万能210mm牛刀
刃渡りが長く、切れ味の良い万能庖丁です
14,000円(税込15,400円)
-
出刃150mm
魚をさばくのに便利な片刃庖丁です
20,000円(税込22,000円)
-
出刃105mm(小出刃)
小ぶりな魚をさばくのに便利な片刃庖丁です
15,000円(税込16,500円)
-
刺身210mm
刺身を切り分ける際に使用する片刃庖丁です
20,000円(税込22,000円)
-
砥石#800 基本セット
当社オススメの砥石台セットです
6,000円(税込6,600円)
-
抗菌炭化木まな板 [S/M/L]
刃先を守るやわらかい木のまな板
6,000円(税込6,600円)
-
庖丁の特別注文オーダー
特別注文/オーダーメイドのご相談
0円(税込0円)
-
青紙鋼 口金付梨地洋包丁 三徳170mm
海外でも人気の本格鋼のプロ仕様モデル
SOLD OUT
-
青紙鋼 口金付梨地洋包丁 牛刀210mm
海外でも人気の本格鋼のプロ仕様モデル
SOLD OUT